特徴

1. マルチブレード攪拌方式とスチーム加熱方式により、食品の素材に最適な加熱攪拌を行い高品質の味づくり威力を発揮します。
2. 2～3本の多軸攪拌により、一本軸羽根に比べ攪拌効果も大きくアップします。
3. 自転公転攪拌方式により、低速でも食品の素材を傷めず、焦がさず均一に攪拌し、高品質の製品ができます。
4. 蒸気加熱方式により、経済性、能率性、安全性に優れています。
5. 攪拌機本体が釜より昇降するタイプや横振り式タイプ、釜が自動的に転倒する型式もあり、用途に応じて選定していただけます。

用途

各種練り餡、つぶ餡、羊かん、カスタードクリーム、きんとん、錦玉、ジャム、ゼリー、ママレード、チョコレート、カレールウ、各種佃煮、ピーナツ味噌、タレ、ソース、スープ類、佃煮、ゴマ豆腐、コロッケなど。