特徴

1. 高粘性食品及こわれやすい素材のクッキングと、ミキシングに最高の性能を発揮する高品質、量産向きの横型加熱攪拌機です。
2. 適切な加熱温度のもとに、素材を丁寧に均一混合するための加熱攪拌の原理が生きていますので、コクのある風味をつくります。
3. すくい返し式の羽と、加熱面全体に密着するかきとり機構により、食品の品質を傷めず、均一に混合し、きめ細かく加熱攪拌をします。
4. 加熱用ジャケットは撹拌する時の水平面に合わせた構造になっており、加熱、冷却の効率を高めます。
5. タイマーブザー方式により、製品に最適な加工時間を設定することができ、正確な品質管理に役立ちます。
6. 素材の種類、状態に適応する攪拌速度がワンタッチにてコントロールできます。
7. 缶内の清掃がし易い構造になっており、衛生的です。
8. 独自の二重グランド方式で、ドレン排出の配管ができ、スイベル、フレキ配管が不要です。
9. 100リットル〜3000リットルまで機種がありますので生産量、用途に応じて選定できます。

用途

豚骨スープ・練り餡各種・つぶ餡・羊羹・きんとん・綿玉・ジャム・ママレード・チョコレート・タレ・ゼリー・カスタードクリーム・ピーナッツ味噌・佃煮・カレールー・ソース・スープ・ハンバーグ・コロッケ・ゴマ豆腐など