直火式攪拌釜ML型
<COMPACT COOKER MIXER>
少量加熱攪拌の万能タイプ

特徴

  1. 小量生産、試作、実験用、店頭用として巾広い用途に対応致します。
  2. 小型練り釜、ミキサー、ライカイ機として、使い易く性能の良い万能タイプです。
  3. 自転公転攪拌による手練り方式により焦げつき、練りムラなく混合し、高品質な練り上がりができます。
  4. 攪拌の速さは、ワンタッチレバーで容易に変えられますので、低速から高速まで用途に応じて自由に選ぶことができます。
  5. 本体はハネ上げ方式になっており、鍋はワンタッチレバーで傾きますので、取り出しが安全にできます。
  6. 鍋は銅製、ステンレス製、鉄製があり、攪拌羽根はスクレバー型とキネ棒型があります。
  7. スリ鉢とキネ棒のセットにより、スリつぶし、スリまぜができます。

用途

各種練り餡、カスタードクリーム、タフイ、黒糖豆、みそ豆、菓子類、ゴマ、くるみ、スリ身、かまぼこ、コロッケ、佃煮、高菜の油炒め、カレールウ、チャーハン、ソース類など。